😋SPAGHETTI CON LE COZZE😋
😋SPAGHETTI CON LE COZZE😋 App Your Body -
Marco Angelini Personal Trainer

PROCEDIMENTO:

-pulire le cozze sotto l'acqua corrente

-In un tegame con un poco di acqua versare uno spicchio d’aglio già mondato con del prezzemolo sminuzzato e lasciare insaporire per 1-2 minuti a fuoco dolce. Non appena sarà sufficientemente caldo eliminare l’aglio e unire le cozze

-coprire con un coperchio e cuocere per 2-3 minuti, così da permettere alle cozze di schiudersi completamente.

-prima di scolare le cozze, sistemare in un colapasta della garza sterile, che farà da filtro raccogliendo eventuali impurità e residui di sabbia

-Quindi sgusciare le cozze

-nel frattempo mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua, non appena sarà a bollore salatela e cuocete la pasta.

-quando mancheranno 2-3 minuti alla cottura della pasta, unite le cozze sgusciate e gli spaghetti precedentemente scolati. "Risottate" la pasta aggiungendo il restante liquido delle cozze e quando sarà cotta non vi resta che aggiustare di pepe e servire caldo!

BUON APPETITO DA CASA BIKINI CHEF!

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